昨年好評だった「鮭の遡上見学と鮭の捌き方・イクラ作り体験」
今秋の予約がスタートしました！

お子さまの食育にはもちろん大人にも大変勉強になる体験です✨

命懸けで川に帰ってくる鮭の遡上や普段食べる切り身やイクラはたくさんの工程を経て私たちの食卓に届くんだな～と、じっくり観察しながら学ぶことができます！

★貴重な鮭の遡上風景が間近に見られる北斗市 茂辺地（もへじ）川での遡上見学！

★北斗市で水揚げされた鮭を丸ごと一尾使って地元のお母さんが教えてくれる捌き方とイクラ作り体験！

★自分で作ったイクラの醤油漬けの「イクラ丼」と捌いた切り身で北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」を味う♪

 

鮭が遡上する秋だけの特別な体験です！ご参加お待ちしております♪

 

■開催日・所要時間
１０月の毎週金曜・土曜日開催
４日（金）・　５日（土）
１１日（金）・１２日（土）
１８日（金）・１９日（土）
２５日（金）・２６日（土）

各設定日 10：00～13：30の3時間30分

■参加料（各設定日）
９，８００円（税込）大人・小人同額（小学生以上）

■募集人員
各設定日　15名様まで（最少催行人員2名）

■集合場所・集合時間
茂辺地住民センター（道南いさりび鉄道ご利用の方は9：40着）
集合時間 9：50

■お申込み
下記ページよりお申込みください。

■応募締切日
各出発日３日前
先着順。募集人員に達し次第、募集を締め切ります。