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『北斗市すりおろしトマト冷やし麺』販売開始!!

本日7/23(木)より『北斗市すりおろしトマト冷やし麺』が販売開始です!!

北斗市産イエスクリーン栽培のトマトを使ったこちらの料理。
現在、4店舗で提供しております。

〇中国料理 香港 久根別店

『手作りの冷やし中華タレ』はすりおろしトマトに『相性抜群』!
トマトの甘味・酸味を引き立て醤油ベース 食欲を引きたるこだ
わりの仕上げ。地場産野菜を美味しくいただけるヘルシーかつ
食べ応え抜群の冷やし麺 是非お召し上がりください

営業時間:11時~21時
定休日:火曜日
住所:北斗市久根別5丁目8-4
電話:0138 – 73 – 5903
※電話注文でテイクアウト可

 

〇ラーメン専門店 かちぼし

トマトを丸々2 玉使用しイタリア風に仕上げました。
ソースはすりおろしトマト、角切りトマト、オリーブオイル、
ジェノベーゼソース等を使いこだわりました。
麺はパスタのような、つるつるのど越し中麺、スモークチキン、
シャキシャキ感の野菜、輪切りトマトでイタリアンカラーを表
現、トマトの酸味、うま味、食材とのバランスも良くヘルシーで
ペロッと食べられる一杯です。

営業時間:11時~15時、17時30分~21時
定休日:火曜日
住所:北斗市東浜1丁目12-67
電話:0138 – 76 – 1958
※電話注文でテイクアウト可

 

〇蕎麦・麺処 わら家

冷やし中華風の『北斗すりおろしトマト冷やし蕎麦』
付け合わせに、蒸しチキン、レタス、長ねぎを使用
味変化に温泉卵、天かす等が楽しめます。
『当店の蕎麦は、トマトと意外に相性がよく、すりおろし
トマトと蕎麦のマリアージュ』をお楽しみください。

営業時間:11時30分~14時15分
定休日:日曜日
住所:北斗市向野1丁目4-1
電話:0138 – 77 – 6353
※電話注文でテイクアウト可

 

〇ホテル・ラ・ジェント・プラザ函館北斗  2F『Dining アロサール』

トマトすりおろしにオリーブアイルと出汁で味のベースとなるソースを
作り、塩ガーリックで風味、夏野菜と香味野菜で彩り夏らしさを感じ
ていただける一皿となっています。
トッピングの『蒸し鶏、オクラ、ミョウガ、三色ネギ』で食感を楽しめま
す。そのままでも美味しいですが、『粉チーズ・タバスコ、ラー油』での
味覚変化を楽しめます

営業時間:16時30分~21時30分(ラストオーダー21時)
テイクアウト可能時間:12時~21時
定休日:なし
住所:北斗市市渡1丁目1番7号
電話:0138 – 77 – 5055
※電話注文でテイクアウト可
※店舗での提供は夜の営業のみ

 

こちらはお披露目&試食会の様子。
(2020年7月20日(月)14時より、ファーマーズマーケット あぐりへい屋にて)

『北斗市すりおろしトマト冷し麺』は、北海道初無料オンライン料理教室 マイミール・クッキング プロジェクトの応援団員「まさきおかあさん」に、家で簡単しかもみんなが好きなトマトを丸ごと利用したすりおろしトマト冷やしラーメンをクッキングしていただいたものです。

 

トマトはもちろん北斗市産!!
北斗市野菜生産出荷組合(北斗市産)トマト部会が生産するイエスクリーン栽培のトマトを使った、北斗市の農業と北斗市飲食業のタイアップ企画です。

Youtubeでは北斗市のトマト生産についても紹介していただいてます!!ぜひ動画も見てくださいね。
★マイミール・クッキング プロジェクト
【タレは自分で作るがウマい!#55 冷やしラーメン すりおろしトマトが味の決め手!超カンタンだから作るべし!】

『北斗市すりおろしトマト冷し麺』には商品ルールがあります。
「商品ルール」
〇北斗市産トマトを使用する事(北斗市野菜出荷組合)
〇トマトをすりおろした調理方法とする事
〇北斗市内で800円前後/食で販売する事(電話予約等テイクアウトできる事)
各店での提供は7/23(木)から8月末まで!!(予定)
この夏は北斗市産の夏トマトを使った冷し麺で元気に過ごしましょう!!

 

投稿日:2020.7.23UP!
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